เริ่มต้นกันที่อุปกรณ์และส่วนผสมกันก่อนนะค่ะ
อุปกรณ์ประกอบด้วย
1. หม้อสแตนเลส 1 ใบ
2. อ่างพลาสติกก้นเรียบ 2 ใบ
3. ตะแกรงสำหรับกรองมะขาม 1 อัน
4. ตาข่ายจับปลาสำหรับกรอง 1 อัน
5. ไม้พายสแตนเลส 1 อัน
6. ตะกรอตีผสม 1 อัน
7. ตะหลิวสำหรับตัก 1 อัน
8. ถ้วยตวงขนาด 1 ลิตร 1 อัน
จะขาดเหลืออะไร ก็หา ๆ หยิบเอาเองที่บ้านนะค่ะ
ส่วนผสม ที่ต้องเตรียม มีดังนี้
1. มะขามเปียก (เอาใหม่ ๆ สด ๆ จะได้ไม่แข็ง) 2. ทานาคาผง
3. เหงือกปลาหมอ
4. ว่านนางคำ
5. ขมิ้นชัน
6. ไพลผง
7. ขมิ้นอ้อย
8. งาดำบดละเอีดย
9. น้ำมันมะพร้าว
10. น้ำผึ้ง
11. สารกันบูด
12. น้ำสะอาด
เมื่อเตรียมพร้อมทั้งหมดแล้ว ก็มาเริ่มต้นทำกันได้เลยค่ะ
วิธีทำ
1. ตวงน้ำสะอาดตามส่วน ใส่ในอ่างพลาสติกที่เตรียมไว้ เติมมะขามเปียกลงไป แล้วใช้มือขย้ำให้เละ (อย่าลืมล้างมือให้สะอาดก่อนนะค่ะ)
ภาชนะ และน้ำสะอาด ด้วยนะจ๊ะ
อันนี้อย่าลืมล้างมือก่อน ลงไปขย้ำขยี้ ซึ่งต้องขย้ำขยี้ด้วยความปราถนาดี อย่างให้คนใช้สวยด้วยนะจ๊ะ
2. ระหว่างทำขั้นตอนที่ 1 อยู่ หากว่าเราไม่ได้ซื้องาแบบบดมา ให้เราเอางาไปล้างน้ำ แล้วนำไปคั่วให้หอมก่อนนำไปบดอีกครั้ง
การคั่วงา ต้องให้งาแตก ดังเปาะแปะ
3. เมื่อเราขย้ำขยี้มะขามเปียกจนเละแล้ว ให้กรองผ่านตะแกรง 1 ครั้ง เอากากทิ้งไป
กรองผ่านตะแกรงครั้งที่ 1
4. นำเนื้อมะขามที่ได้มากรองผ่านกระชอนปลาแบบถี่หน่อยอีกครั้ง เพื่อให้ได้เนื้อครีมมะขามที่เนียนละเอียด
กรองครั้งที่สอง ผ่านกระชอน หรือตาข่ายแบบถี่ เพื่อให้เนื้อเนียน
5. ใส่เนื้อมะขามที่ได้ลงในหม้อสแตนเลส แล้วเติมสมุนไพรทุกตัวตั้งแต่ข้อ 2 ถึง 10 แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ
เติมสมุนไพร และน้ำมันลงไป
6. กวนด้วยไม้ตีไข่ไปเรื่อย ๆ จนครีมแตกมัน เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำงวด หรือเนื้อข้น ยกลงจากเตา นำมาหล่อน้ำให้เย็น
ตีไปเรื่อย ๆ ให้ขึ้นเงา ออกน้ำมัน
คนไปเรื่อย ๆ จนเนื้อข้น
วิธีใช้
ใช้ขัดผิว ขัดหน้า ให้ทั่ว 10 - 15 นาที แล้วล้างออก ผิวก็จะเนียนสวยใส เหมือนดัง presenter ของเราจ้า (ดูภาพจ้า)
พรีเซ็นเตอร์ ขัดผิวด้วยครีมมะขาม เมื่อทำเสร็จทันที
หลังขัดด้วยครีมมะขาม ไม่น่าเชื่อ โอ...จอร์ส มันยอดมาก.... ผิวซ่าร่า...เนียนใส เชียว ไม่เชื่อไปสัมผัสได้ที่ร้านทำผมของคุณพอเพียง.....
สนใจติดต่อสั่งซื้อได้ที่ คุณตู๋ tusora@gmail.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น